農スタイルについて・・・

私の畑にはビニールマルチがないので（玉ねぎの越冬には使う）
時々、「自然農ですか？」と聞かれる。

団体によってまちまちな「自然農の定義」なので、
「自然農ですか？」とのご質問にどう答えていいかわからない。

私は有機肥料も使用しておりますし
畑土を耕しますし、草も抜きます。
ですから「有機栽培です。」と説明すればよいのかというと
ビニールマルチを使用しないことにこだわりがあるのだから、
ビニールマルチを使用することの多い有機栽培とは
できれば線をひいておきたい。

なぜビニールマルチを使用しないのか？それは
「畑が美しく見えるから」なんですね。
そして、これが大事なんですけれど
「野菜がおいしい」のですね。

ビニールマルチの中で効率良く肥料をちゅっちゅと吸った野菜は
肥料の味が色濃く残る野菜になる。これは本当。
ビニールマルチを使わない野菜は、それがないため
繊細な味になるのかな？これは私の勝手な考察です。

私の農スタイルは、いまだ暗中模索、まだまだ確立されていないし
言葉で説明できていないもどかしさがあります。

いつか、「スッコーーーーン！！」と青く高く澄み切った空のように
「これだーーーーーーー！！」って言える日がくるまで
畑で野菜と向き合っていこう。