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ビーツ・キオッジャ [畑のようす]

ビーツが大きくなってきました。
この夏は、赤、ゴールド、ぐるぐる渦巻きのキオッジャを栽培しています。

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キオッジャは葉も美しいですね。

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根を輪切りにすると、ピンクと白のボーダーが現れます。
この大胆な配色、お皿の上で名脇役になってくれます。

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雨のおかげで、玉葱が元気いっぱいです。

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今年も、とろける甘みが最高の玉葱です。

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